Ученые раскрыли рецепт самого полезного напитка

Для здорового образа жизни лучше всего подходят напитки на основе «земляной груши». Об этом рассказали ученые из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Российской академии наук .

По мнению экспертов, топинамбур обладает универсальными лечебными свойствами.

Например, его используют для производства лекарств, которые необходимы для коррекции обмена веществ при сахарном диабете, ожирении и при заболеваниях почек, отмечает «Газета.ру».

Кроме того, это растение содержит полезные углеводы, аскорбиновую кислоты, витамины группы В, аминокислоты, а также калий, магний, кальций, фосфор, железо.