Поиск:
Выявлены полезные свойства пиваНИА-Хакасия
Ученые из Университета Эрлангена-Нюрнберга (Германия) выявили два вещества в составе пива, которые положительно влияют на здоровье человека. Речь идет о веществах под названием ксантогумол и изо-альфа-горьких кислотах, которые содержатся в хмеле, пишут «Известия». Результаты исследования показали, что вещество ксантогумол способно предотвращать ожирение печени, вызываемое избыточным весом и неправильным питанием. Кроме того, оно предотвращает образование рубцов и убивает раковые клетки печени. Изо-альфа-кислоты также положительно влияют на здоровье. Они предотвращают повреждение печени и положительно влияют на метаболизм жиров и глюкозы. Однако из-за наличия в напитке спиртного однозначно положительный эффект на человеческое здоровье может иметь только безалкогольное пиво и другие продукты, содержащие хмель, рассказал профессор Клаус Хеллербранд. |