В Швеции сварили первое пиво из сточных вод

НИА-Хакасия
На пивоваренном заводе Nya Carnegie сварили пиво, оно называется PU:REST, и это первое пиво в Швеции, сваренное из сточных вод. Алкогольный напиток уже окрестили «дерьмовым пивом», или «bajsöl». Весьма смелый поступок, отмечает «hi-news».
Идея PU:REST исходила от шведских исследователей. Реализована она была силами пивоварен New Carnegie и Carlsberg Sweden, а также IVL, Шведским институтом экологических исследований. Пиво создали из воды, которая перерабатывается на ближайшей станции подготовки воды Хаммарби.
По всей видимости, инициатива связана с новой экологической программой Carlsberg «Together Towards Zero». Одной из частей этой программы является сокращение потребляемой компанией воды вдвое к 2030 году.
Впервые PU:REST попробовали 25 мая в фирменном ресторане пивоварни New Carnegie на Хаммарбю Шестаде в Стокгольме. Напиток также будет доступен этим летом в ограниченном количестве в сети магазинов Systembolaget, на некоторых фестивалях и в выбранных барах.