Ученые рассказали, какой напиток поможет ускорить метаболизм

   Ученые из Швеции выяснили, что снизить уровень жира в организме помогает кофеин

Новое исследование группы ученых под руководством специалистов Каролинского института  (Швеция) показало, что низкокалорийные напитки с содержанием кофеина (чай, кофе без молока) помогают снизить уровень жира в организме человека.

Специалисты отметили, что уровень кофеина в крови влияет на количество жировых отложений. В своем исследовании ученые воспользовались генетическими данными почти 10 тыс. человек. Авторы изучили гены, которые связаны со скоростью расщепления кофеина, пишет «Газета.ру».

«У некоторых людей с мутацией в генах CYP1A2 и AHR расщепление кофеина происходит медленнее, это позволяет ему дольше оставаться в крови. Более высокие концентрации кофеина в плазме крови были связаны с более низким индексом массы тела и общей массой жира в организме, а также риском развития диабета II типа», – пояснили ученые.

Ученые полагают, что кофеин увеличивает термогенез (выработку тепла) и окисление жира (превращение жира в энергию) в организме, что ускоряет метаболизм.