Нутрициолог назвала идеальное время для покупки арбузов

   Врач Русанова: идеальное временя для покупки арбузов в России - конец августа

Врач-нутрициолог Дарья Русанова заявила, что россиянам желательно отложить покупку арбузов на конец августа — начало сентября, когда созреют плоды, выросшие в природных условиях с минимальным использованием химикатов или вовсе без них.

Эксперт отметила, что ради удовлетворения спроса и получения большей выгоды производители стимулируют рост арбузов удобрениями и различного рода добавками, активизирующими созревание к июлю-августу.

«Проверка количества нитратов в арбузах проводится только после созревания. Не всегда аграрии имеют достаточно компетенций, чтоб рассчитать безопасный объем применяемых удобрений. Поэтому количество вредных, а иногда и опасных для организма химических соединений в арбузах, предлагаемых покупателям в первые месяцы лета, может зашкаливать. Принимая решение о покупке арбуза, поступившего в продажу в июле, желательно задуматься, как он был выращен. Как бы ни хотелось, перенесите покупку на конец августа», — сказала Русанова в беседе с агентством «РИА Новости».

По словам специалиста, срок вызревания арбуза в естественных для него условиях сравнительно долгий: в зависимости от сорта, от всходов до плодоношения проходит от 60 до 140 дней, в идеале при температуре от 25 до 32 градусов. Поэтому к полноценно спелости и размеру арбуз достигает к середине августа — началу сентября.