Назван морепродукт, который может защитить от диабета

    Австралийские ученые выяснили, что сушеный морской огурец связывает вещества, повышающие риск диабета

Научные сотрудники из Университета Южной Австралии считают, что морские огурцы могут быть ключевым продуктом в профилактике диабета.

Сушеный морской огурец может эффективно блокировать особые молекулы — конечные продукты гликирования (КПГ). Они представляют собой белки и жиры, вступившие в реакцию гликирования с сахарами. При накоплении в больших количествах они увеличивают риск диабета и его осложнений, включая болезни сердца, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, нарушение работы почек и рак, пишет «Газета.ру».

Ранее исследователи выяснили, что блокирование КПГ позволяет снизить риск развития диабета, однако на сегодняшний день не существует лекарства для этого.

«Наши результаты являются убедительным доказательством того, что морские огурцы могут лечь в основу функционального пищевого продукта для борьбы с диабетом и его осложнениями», — пишут ученые.