Эксперты рассказали, как правильно мыть яблоки

НИА-Хакасия
По мнению ученых американской Лаборатории пестицидов, яблоки можно полностью отмыть от грязи и пестицидов, погрузив примерно на 15 минут в раствор соды. Об этом пишут «РИА Новости».
Ученые задались целью выяснить, как легко можно помыть яблоко, чтобы оно было полностью безвредно для человека. Ведь на фрукте накапливаются пестициды и прочая «химическая» грязь. По заявлению производителей, их продукция обрабатывается специальным раствором так называемой «хлорки», которая всё уничтожает. Поэтому покупателям достаточно просто помыть яблоко в воде перед едой.
Специалисты нанесли на один и тот же сорт яблок средства для борьбы с вредителями, наиболее популярные у фермеров. Затем одни яблоки помыли в воде, вторые - в растворе пищевой соды, треть – в специальной «хлорке» от производителя.
Выяснилось, что дорогая «хлорка» уступила в этом эксперименте обычной соде, а вода оказалась на последнем месте, что говорит о том, что простое споласкивание фруктов и овощей не очищает их полностью от отравляющих веществ. Ни одно вещество не смогло удалить пестициды в тех случаях, когда они проникали в мякоть яблок на глубину более 0,2 миллиметра.
В итоге ученые рекомендуют есть фрукты и овощи по возможности без кожуры или мыть их раствором соды, которая намного дешевле специальных средств. Замачивания на 15 минут достаточно, чтобы удалить почти все молекулы пестицидов из фруктов и сделать их действительно безопасными для человека, заверяют Хэ и ее коллеги.