ГОСТ на национальную кухню утвердили в России

     Алиханов: утвержден новый ГОСТ на русскую кухню

В России ввели новый ГОСТ на русскую кухню, который включает рекомендации по приготовлению 133 блюд. Об этом сообщил министр промышленности и торговли Антон Алиханов.

«Буквально перед началом этой встречи мы ГОСТ утвердили. Он детально описывает рецептуру 133 блюд - от борща до кулебяк», - сказал он на Международном форуме «Всемирный день качества – 2026».

По словам министра, стандарт - это ориентир, который гарантирует потребителю подлинность и высокое качество.

О создании проекта ГОСТа стало известно еще в апреле. Тогда в него вошли такие блюда, как борщ, окрошка, винегрет, салаты «Оливье», «Селедка под шубой» и «Мимоза».

Помимо этого, Алиханов рассказал об инициативе внедрить в кафе, отели и пансионаты «русский завтрак».