Врач рассказала об опасности полного отказа от соли

       Гастроэнтеролог Тимощенко: дефицит соли ведет к неврологическим расстройствам

Врач-терапевт, гастроэнтеролог, диетолог Анастасия Тимощенко предупредила, что полностью исключить соль из рациона здорового человека — затея не просто бессмысленная, а по-настоящему опасная.

По словам эксперта, обычная поваренная соль состоит из хлорида натрия, и оба этих элемента жизненно необходимы. Натрий поддерживает водный баланс, помогает сокращаться мышцам и проводит нервные импульсы. Хлор участвует в выработке соляной кислоты в желудке, без которой невозможно нормальное пищеварение, пояснила эксперт.

Если убрать соль из меню, в организме может развиться гипонатриемия — опасный дефицит натрия. Сначала она проявляется сильной слабостью, быстрой утомляемостью, тошнотой и резким головокружением при вставании.

«Если нехватка электролитов прогрессирует, это приводит к тяжелым нарушениям обмена веществ, неврологическим расстройствам и даже к летальному исходу», — приводит слова Тимощенко «Газета.ру».

Обычному человеку в повседневной жизни такой сценарий почти не грозит: чтобы довести себя до критического дефицита, нужно активно терять соль с потом или бесконтрольно принимать мочегонные препараты. Однако это вовсе не значит, что отказ от соли безвреден.

В большинстве случаев с гипонатриемией сталкиваются спортсмены с интенсивными нагрузками без восполнения электролитов и пациенты, бесконтрольно принимающие мочегонные. В этих случаях потеря натрия происходит быстро и может привести к серьезным последствиям.

Другая крайность — гипернатриемия, избыток натрия в крови не менее опасна. Когда концентрация натрия резко повышается, организм пытается разбавить ее, вызывая сильную жажду. Объем циркулирующей крови растет, и сердцу приходится работать с повышенной нагрузкой, что провоцирует повышение артериального давления.

Ежедневное потребление более пяти граммов чистой соли резко увеличивает частоту инфарктов и инсультов. Кроме того, чтобы вывести лишний натрий, почки усиленно вымывают кальций, что со временем повышает хрупкость костей.

Заподозрить перебор соли можно по таким симптомам: навязчивая жажда во время еды или после привычной порции, мешки под глазами, трудности при снятии колец, резкий набор веса после еды из-за задержки жидкости, регулярные ночные пробуждения от жажды.