Ученые: отказ от мяса ведет к старческой слабости

       Китайские ученые из Нанкинского профессионального медицинского колледжа установили, что достаточное употребление мяса снижает риск старческой хрупкости у людей старше 60 лет.

В эксперименте участвовали 5484 жителя Нанкина в возрасте от 60 лет. Исследователи изучили их рацион и оценили признаки старческой хрупкости — составляющей гериатрического синдрома, при котором снижаются физическая сила и способность справляться с повседневными нагрузками.

Старческую хрупкость выявили у 16,9% участников. С возрастом она встречалась чаще: показатель вырос с 13,2% среди более молодых пожилых людей до 32,8% в самой старшей возрастной группе.

В своей работе авторы ориентировались на рекомендации Китайского общества питания 2022 года, согласно которым взрослым рекомендуется употреблять 300–500 г мяса в неделю. Речь идет о мясе в целом — красном и белом.

Результаты исследования показали: у участников которые употребляли рекомендованное количество мяса, вероятность старческой хрупкости была примерно на 30% ниже, чем у тех, кто ел мяса меньше. При этом такая связь сохранялась даже после учета других факторов образа жизни и проявлялась вне зависимости от пола и места жительства.