Названа полезная для сердца и сосудов ягода

      Доцент Абрамов: смородина хорошо влияет на состояние сердечно-сосудистой системы Смородина богата витамином C, антоцианами, полифенолами, рутином, пектинами, органическими кислотами, калием и железом. А высокое содержание антоцианов и других растительных полифенолов благотворно влияют на состояние сосудов и сердца. Об этом рассказал «Газете.Ru» кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры растениеводства и плодоовощеводства Казанского ГАУ Александр Абрамов.

По словам эксперта, антиоксиданты и полифенолы участвуют в защите клеток от окислительного стресса. Высокое содержание витамина C необходимо для нормальной работы иммунной системы и способствует усвоению железа из пищи.

Антоцианы и другие растительные полифенолы оказывают благотворное влияние на состояние сосудистой системы. А пектины, которые относятся к пищевым волокнам, поддерживают нормальную работу пищеварения и микрофлору кишечника.