Ученые выяснили, как чернослив влияет на здоровье кишечника

       Исследователи из университета Миннесоты установили, что чернослив стимулирует выработку короткоцепочечных жирных кислот — главного компонента здоровой кишечной микрофлоры.

Ученые в течении 32 недель изучали влияние сушеной сливы на крыс с повышенным риском развития кишечных опухолей. Животные соблюдали три варианта рациона: стандартную диету, диету с 5-процентным содержанием чернослива и рацион, в котором доля этого продукта возрастала до 10%.

По результатам эксперимента авторы не обнаружили различий в количестве и размере раковых опухолей толстой кишки между группами. Однако ученые зафиксировали другие заметные изменения. Так, у крыс, получавших больше чернослива, усиливались процессы ферментации в кишечнике и увеличивалось разнообразие бактерий. Особенно активно росло число микроорганизмов, участвующих в выработке короткоцепочечных жирных кислот — веществ, которые играют важную роль в поддержании здоровья кишечника.

В частности, заметно вырос уровень бутирата - соединения, которое: укрепляет клетки внутренней оболочки кишечника и помогает сдерживать воспалительные процессы.

На основе полученных данных, авторы сделали вывод, хотя чернослив не уменьшил образование опухолей, его регулярное употребление благотворно влияет на состав микробиоты и рост полезных метаболитов, пишет «Газета.ру».