Ученые: краситель из конфет и жвачки может вызвать диабетНИА-Хакасия
В экспериментах на мышах выяснилось, что наночастицы этой добавки нарушают работу кишечных гормонов, регулирующих уровень сахара в крови. «Наши результаты показывают, что наночастицы диоксида титана могут способствовать развитию диабета 2 типа, ожирения и инсулинорезистентности», — отметили авторы исследования. Наибольшую тревогу вызывает тот факт, что диоксид титана содержится в популярных продуктах питания — от конфет и печенья до жевательной резинки. Тесты обнаружили, что у мышей, получавших E171, значительно повышался уровень глюкозы в крови и нарушалась выработка важных пищеварительных гормонов. Исследователи советуют потребителям внимательно изучать состав продуктов и избегать тех, где указан диоксид титана (TiO2 или E171), особенно в детском питании и часто употребляемых продуктах. |