Врач назвала продукты, которые приводят к старости в 40 лет

       Порция еды с вредными жирами уже через несколько часов запускает в организме воспалительные реакции. Об этом рассказала эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова в своем Telegram-канале.

Эксперт отметила, что свободные жирные кислоты оказывают влияние «на клетки врожденного иммунитета».

«Особенно на моноциты и макрофаги. Такое взаимодействие запускает воспалительные сигнальные каскады», - уточнила врач, добавив, что все это похоже на реакцию, которая наблюдается при инфекции.

В итоги повышается «воспроизведение провоспалительных цитокинов». Зухра Павлова отметила, что само по себе воспаление является нормальным защитным механизмом. Однако из-за жирной пищи происходит частая активация этого механизма. В итоге развивается атеросклероз. Также это связано с диабетом, и преждевременным старением человека. Кроме того, регулярное и чрезмерное употребление жирной пищи приводит иммунитет в режим постоянной тревоги, пишет «Российская газета».