Ученые: шоколад может содержать опасный для потомства металл

       Ученые из США обнаружили тревожные последствия потребления кадмия – тяжелого металла, который часто содержится в шоколаде.

«Этот токсин не только вредит здоровью самого потребителя, но может негативно сказаться на его будущих детях и даже внуках», - утверждают исследователи.

Ученые выявили повышенное содержание кадмия и свинца в популярных шоколадных брендах, доступных в США.

По словам специалистов, тесты на рыбках данио-рерио (чьи гены на 74% совпадают с человеческими) подтвердили, что кадмий накапливается в организме с периодом полураспада 10-30 лет.

Этот металл вызывает проблемы с сердцем и другие серьезные заболевания. Токсичное воздействие элемента передается через поколения, пишет «Газета.ру».

Исследователи призывают потребителей внимательнее относиться к выбору шоколада и других продуктов (риса, лепешек, морепродуктов), в которых также может содержаться опасный металл. Кроме того, рекомендуется отказаться от курения (табак накапливает кадмий из почвы).

Также следует включить в рацион кальций, железо и цинк, они помогут защитить организм, снизив усвоение кадмия.