Кардиолог развеяла миф о вреде красного мяса

       Врач-Кардиолог Амара Аладель развеяла распространенное мнение о том, что красное мясо вредит сердцу.

По словам специалиста, современные клинические исследования не подтверждают связь между его употреблением и развитием сердечно-сосудистых заболеваний.

«Оно не повышает уровень холестерина и не вызывает проблем с сердечно-сосудистой системой», — цитирует слова Аладель «Газета.ру».

Врач сослалась на исследование, проведенное в 2024 году. Ученые тогда не выявили связи между употреблением красного мяса и повышением в уровня триглицеридов (жировых веществ) и маркеров воспаления, а также артериального давления. 

По словам доктора Аладель, ключевым отличием этого исследования стало то, что оно не было наблюдательным, как многие работы, на которых строятся старые мифы о питании. Публикация представляла собой обзор тщательно спланированных клинических испытаний с контрольными группами и объективными измерениями.