Стало известно, какие продукты повышают риск инсульта и болезни Альцгеймера

      Ученые из Италии доказали, что злоупотребление яйцами и красным мясом повышает выработку в кишечнике соединения TMAO, связанного с риском болезни Альцгеймера и инсульта, пишет «Газета.ру».

Это приводит к повышенному риску развития инсульта и болезни Альцгеймера. TMAO образуется в результате переработки кишечными бактериями холина и карнитина, которые присутствуют в красном мясе, яйцах и молочных продуктах.

Согласно исследованию, высокие концентрации TMAO коррелируют с повышенным риском смерти от всех причин и сердечно-сосудистых заболеваний. Это вещество нарушает липидный и холестериновый обмен в организме, что приводит к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, TMAO также способствует образованию пенистых клеток, которые могут накапливать жировые капли и становиться причиной атеросклеротических поражений.

TMAO также повышает активность тромбоцитов — элементов крови, которые отвечают за свертывание. Такое свойство дополнительно увеличивает риск тромбоза и его опасных последствий, таких как инсульт.

Кроме того, TMAO способствует окислительному стрессу, ведущему к повреждению сосудов и нейровоспалению.

Ученые отметили, что употребление красного мяса, яиц и молочных продуктов повышает уровень TMАО, в то время как фрукты, овощи и другая богатая клетчаткой пища, наоборот, снижает.