Ученые обнаружили в тропических фруктах вещества для борьбы с раком

      Пектины в папайе и маракуйе помогут применяться для лечения неинфекционных заболеваний, в том числе рака.

К такому выводу пришли ученые из Бразилии и Германии пишет «Газетару».

Биологи из Центра исследований пищевых продуктов (Бразилия) исследовали пектины — водорастворимые полисахариды, которые содержатся в папайе, маракуйе и цитрусовых. Они установили, что эти соединения могут снижать риск хронических неинфекционных заболеваний — сердечно-сосудистых патологий, рака, болезней органов дыхания и пищеварительной системы, ожирения и диабета.

Ученые разработали технологии извлечения пектина из фруктовых отходов и его химической модификации для усиления биологической активности. Созданные методы стали основой для подачи патентов, включая технологию получения пектина из мякоти папайи и чайота (плода, известного как мексиканский огурец), а также модификации пектина из побочных продуктов маракуйи.

Затем биологи создали первые лабораторные образцы пектиновой муки, которые потенциально могут использоваться в качестве пищевых добавок. Доклинические исследования на животных подтвердили, что модифицированные пектины обладают мощной биологической активностью, включая потенциал применения в химиотерапии и коррекции микрофлоры кишечника.