Нутрициолог Юзгп: свекольный сок, богатый нитратами — генераторами энергии для клеток 

Врач-нутрициолог, кандидат медицинских наук Ирина Юзуп в беседе с «Мослентой» назвала полезную альтернативу энергетикам назвала.

«Регулярное употребление свекольного сока позволяет повысить нейропластичность, то есть способность мозга к изменениям и адаптации на протяжении всей жизни. Для детей и подростков это значительно более полезный продукт, чем энергетические напитки», — отметила специалист. 

 

Врач добавила, что этот корнеплод, благодаря содержащейся в нем фолиевой кислоте, нормализует работу сосудов.

 

Вместе с тем, употребление свеклы в сыром виде может вызвать раздражение стенок желудка, а свежевыжатый свекольный сок сильно снижает давление, поэтому лучше выпивать не более четверти стакана фреша. А при сахарном диабете, мочекаменной болезни и склонности к диарее, от овоща лучше вовсе отказаться, предупредила эксперт.