Фармаколог объяснил, нужно ли бояться антибиотиков в продуктах

    Фармаколог Дехнич заявил, что в мясе «не должно быть» антибиотиков

Молоко и мясо, которые продаются в магазине, не должны содержать антибиотиков, но все же сельское хозяйство остается источником устойчивых к антибиотикам бактерий. Об этом рассказал «Газете.Ru» заместитель директора по научной работе НИИ антимикробной химиотерапии ФГБОУ ВО «Смоленский государственный медицинский университет» Минздрава, клинический фармаколог Андрей Дехнич.

«Продукты животноводства, которые попадают на прилавки, антибиотиков должны уже не содержать — производители обязаны выдерживать сроки, чтобы из организма животного антибиотик полностью вывелся. Но в окружающую среду все равно в итоге попадают бактерии, у которых есть гены устойчивости. Сейчас рядом с фермой может жить какой-нибудь безобидный микроб, устойчивый к антибиотикам, а потом он поделится своими генами резистентности с патогеном, опасным для человека», — рассказал специалист.

Фармаколог отметил, что с этой проблемой в мире борются уже несколько десятилетий. Основные меры включают ограничение применения антибиотиков и разработку отдельных препаратов для животных.