Чрезмерное употребление соли повышает уровень стресса

   Ученые из Эдинбургского университета выяснили, что употребление большого количества соли приводит к усилению стресса.

Исследователи провели эксперимент с мышами: ученые кормили две группы самцов мышей — первую в течение двух недель, вторую в течение восьми недель — кормом с высоким содержанием соли, пишет «Газета.ру».

Далее исследователи провели анализ образцов крови мышей. Оказалось, что уровень гормона стресса кортизола был выше у экспериментальных мышей по сравнению с контрольной группой. Причем уровень гормона был выше как в состоянии покоя, так и в условиях стресса.

Ученые также взяли и проанализировали образцы тканей мозга некоторых мышей после их смерти. Они обнаружили повышенную активность генов, которые вырабатывают белки в мозге, ответственные за реакцию на стресс.

Ученые полагают, что такой эффект от употребления повышенного количества соли может наблюдаться и у людей.