Диетолог рассказала о последствиях полного отказа от хлеба

   Врач-диетолог, эндокринолог Алена Барредо, какие изменения произойдут в организме, если исключить из рациона хлеб всех видов.

«Хлеб — это быстрый углевод, который негативно влияет на углеводный обмен и вызывает инсулинорезистентность. При отказе от хлеба у человека уменьшится инсулин, глюкоза и нормализуется углеводный и липидный обмен. Также снизятся триглицериды и плохие фракции холестерина. В кишечнике замедлится рост патогенных бактерий и грибов, что даст рост содружественной микробиоте», — пояснила врач в беседе с агентством «№РИА Новости».

Самым полезным считается цельнозерновой хлеб с отрубями и клетчаткой, поскольку он будет «самым нейтральным из всех видов хлеба, которые повышают инсулин и глюкозу», добавила диетолог.