Назван продукт, содержащий незаменимый для сердца минералНИА-Хакасия
По ее словам, в перловке присутствует много фосфора, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани. В ней также есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена. «Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют «кашей красоты», — цитирует Кораблеву «РИА Новости». Врач отметила, что перловка — диетический продукт, в котором мало жиров — 1,1 грамма на 100 граммов. Противопоказаний у этой крупы практически нет. Ею нужно есть с осторожностью только людям с непереносимостью глютена. «Крупой не следует кормить детей до трех лет, даже если она хорошо проварена. Вообще для комфортного усвоения перловку следует готовить долго: не менее 50 минут, и лучше, если вы предварительно замочите крупу на ночь», — посоветовала диетолог. |
Врач-диетолог Ольга Кораблева рассказала, что перловка незаменима для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани. Поэтому ее нужно включить в рацион.
