Доктор Мясников развеял миф о пользе грибов

   Российский врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, чем могут быть опасны лесные грибы.

По словам медика, лесные грибы впитывают вредные вещества из почвы и воды. Поэтому лучше отдать предпочтение искусственно выращенному продукту.

«Белков там совсем мало — 3%, да и те усваиваются крайне плохо из-за высокого содержания в грибах хитина. Белки тут если и есть, то проходят транзитом через наш желудочно-кишечный тракт вместе с не переваривающимся хитином», — цитирует «РИА Новости» Мясникова.

В грибах содержатся те же витамины, что и в овощах, однако при термической обработке они исчезают. Один из плюсов этого продукта — низкокалорийность, добавил он.