Аналитики рассчитали индекс майского шашлыка

   В России за год на 25% вырос средний чек на покупку товаров, необходимых для приготовления шашлыка. Об этом свидетельствуют результаты исследования специалистов аналитического ресурса «Чек Индекс», оператора фискальных данных «Платформа ОФД».

Эксперты сравнили средние чеки на покупку шампуров, мангала, древесного угля, розжига и готового набора порции мяса с 1 по 15 апреля этого и прошлого года.

«Средний чек такого «шашлычного набора» составил 1958 рублей, что оказалось на 25% выше прошлогоднего показателя за тот же период (1561 рубль). Таким образом, можно говорить о восстановлении потребительского спроса в данном сегменте к привычным показателям», - приводит «РИА Новости» выводы аналитиков.

Та, средний чек на покупку мангала вырос за год на 48%, до 977 рублей, розжига - на 43%, до 195 рублей, готового мясного набора для шашлыка на 15%, до 304 рублей, а шампуров в комплекте – на 5%, до 254 рублей. При этом снижение среднего чека произошло только по древесному углю: он оказался на 11% ниже и составил 228 рублей.

В свою очередь аналитики сервиса доставки продуктов и товаров «СберМаркет» также подсчитали расходы россиян на весенний пикник. По их данным, альтернативный вариант барбекю, то есть колбаски для гриля, будут не самым бюджетным вариантом – упаковка колбасок в 300-500 грамм обойдется в 250 рублей. За 1 килограмм колбасок придется отдать 500 рублей.

По расчетам аналитиков «СберМаркета», набор овощей для пикника на природе: огурцы, помидоры, красный перец и репчатый лук обойдутся в 427 рублей (сумма за 1 килограмм каждого овоща). За классические соусы и специи для шашлыка придется заплатить 175 рублей (из них кетчуп шашлычный – 65 рублей, майонез – 83 рубля, специи – 27 рублей). Напитки (газировка, соки, вода) будут стоить в среднем 235 рублей – за бутылку воды 5 литров, сок 1 литр, газированная вода 2 литра.