Диетолог рассказала о пользе хлеба для похудения

   Врач-диетолог Мария Шубина объяснила, чем хлеб полезнее яблока для похудения. 

По словам эксперта, хлеб - это источник сложных углеводов, белка, витаминов группы B.

«Если сравнивать с яблоком, действительно калорийность небольшого кусочка хлеба будет сопоставима с калорийностью среднего яблока. Но сытость после хлеба, скорее всего, будет сохраняться дольше, чем после яблока, благодаря его составу. Благодаря наличию именно сложных углеводов», - рассказала диетолог в беседе с «ТК «Звезда».

Шубина отметила, что важно уметь правильно выбирать хлеб. 

По ее словам, существует такое понятие, как гликемический индекс, то есть способность продукта повышать уровень сахара в крови. У белого хлеба, у батона он очень высокий. Из-за этого уровень сахара в крови увеличивается очень быстро, так же быстро затем снижаясь, поэтому быстро наступает голод.

У цельнозернового хлеба гликемический индекс на уровне яблока. Разница только в полученных питательных веществах.