Названы самые вредные продукты для сердца

   Врач гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова перечислила продукты, которые являются особенно вредными для сердечно-сосудистой системы.

По ее словам, самым вредным для сердца продуктом является фастфуд. Он, как правило, является высокорафинированным, жирным и имеет большое количество сахара или соли. Кроме того, подобная пища приготовлена нездоровыми методами кулинарной обработки.

«Вредны продукты промышленного производства, потому что вы до конца не можете быть убеждены в качестве этой продукции. Здесь нужно очень внимательно читать упаковку», - рассказала диетолог «ТК «Звезда».

Врач отметила, что во многие полуфабрикаты добавляют сахар, хотя он там присутствовать не должен. Это говорит о попытке «подсадить на вкус». Например, следует насторожиться, если в продуктах животного происхождения присутствует глютамата натрия, ведь при хорошем качестве исходной белковой продукции нет необходимости в усилителе вкуса.

«Это все вредно и для сердца, и для организма в целом... Избыточное количество рафинированных продуктов приводит к накоплению веса у человека. На этом фоне, как правило, существует или прогрессирует гипертония», - объяснила Дианова.

Кроме того, во вредных продуктах зачастую присутствуют транс-жиры, которые запускают в организме процессы атеросклероза, либо усиливают имеющийся.

«Они влияют негативно на саму сосудистую стенку... Сосуды становятся более изъязвленными, способными к возникновению катастроф – инсультов и инфарктов», - подчеркнула врач.

Она также назвала полезные для сердца продукты. К ним, в частности, относятся цельнозерновые продукты, богатые витаминами, а также клетчатка во всех ее проявлениях. При этом важно соблюдать в рационе баланс белков растительного и животного происхождения – 50 на 50, заключила Дианова.