Врач рассказала, какая еда «убивает» иммунитет

   Врач-диетолог Ирина Лизун объяснила, какие продукты и блюда лучше исключить из своего меню.

По ее словам, еда может как повышать, так и понижать защитные свойства организма. Главные враги иммунитета человека – сахар и трансжиры, рассказала в интервью радио «Sputnik» Ирина Лизун.

«Избыточное потребление сахара способно изменять микрофлору, а микрофлора связывает иммунные реакции организма. Трансжиры появляются, например, когда пережаривают блюда на масле несколько раз, когда из растительных масел делают что-то похожее на животные масла. Например, маргарин похож на сливочное масло. Трансжиров много в полуфабрикатах, они негативно влияют на иммунную функцию», – отметила диетолог.

Кроме того, нужно обращать внимание нужно на наличие в продукте так называемых Е-шек, усилителей вкуса, ароматизаторов, красителей. Их избыток также может повлиять на состояние иммунитета. При этом само по себе содержание, например, красителя в продукте питания не принесет негатива. Однако если человек постоянно ест что-то с красителями, ароматизаторами, суммарное воздействие может сказываться негативно.

Иммунитету также вредит однообразие в еде, когда в вашем меню постоянно фигурируют одни и те же блюда с высоким содержанием жиров и углеводов.

«Самый минус – еда с пустыми калориями. Когда мы едим обычные природные продукты, едим разнообразно, то волей неволей получаем весь спектр витаминов, микроэлементов антиоксидантов, веществ, которые нужны нашей иммунной системе. Если у человека в рационе изо дня в день только картошка, макароны, свинина и огурцы – автоматом назревает дефицит витаминов, микроэлементов и антиоксидантов. То же самое, если человек питается фастфудом. Любой дефицит будет критичен для иммунитета», – подчеркнула Ирина Лизун.