Поиск:
 

Качество питания в школах и детсадах – на контроле роспотребнадзора

НИА-Хакасия

 

pitaniedetcadСпециалисты Роспотребнадзора проверили качество и безопасность питания в организованных детских коллективах республики.

Полноценное питание детей является необходимым условием обеспечения их здоровья, устойчивости к воздействию инфекций, способности к обучению во всех возрастах.

По данным министерства образования и науки Республики Хакасия в дошкольных организациях республики 100% воспитанников получают горячее питание, в общеобразовательных – 94% школьников, в организациях среднего профессионального образования – 87% обучающихся.

В 2019-2020 учебном году в части организации питания Управлением проверены 50 детских садов, 51 школа, 1 организация среднего профессионального образования, а также 6 организаторов питания и 20 поставщиков пищевых продуктов, сообщает пресс-служба управления Роспотреьнадзора по Хакасии.

При лабораторном контроле исследовано 319 проб продовольственного сырья, пищевой продукции, которые использовались для приготовления пищи в детских учреждениях, и 407 проб готовых блюд.

В продукции не обнаружено загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, пестициды, нитраты), антибиотиков, генетически - модифицированных организмов.

Выявлена 1 проба мясной продукции несоответствующей обязательным требованиям по показателям фальсификации, 9 проб молочной продукции несоответствующей гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. По результатам лабораторных исследований готовых блюд установлено несоответствие 10 проб по микробиологическим показателям и 22 проб по показателям калорийности.

Выявлено 7 фактов приемки в детские организованные коллективы продукции при отсутствии необходимой сопроводительной документации и/или с нарушенной маркировкой, предусмотренной законодательством.

В каждом случае продукция незамедлительно изымалась из оборота в целях недопущения небезопасной продукции в питание детей, с реализации снято 382 кг некачественных продуктов питания.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» (zpp.rospotrebnadzor.ru).

За прошлый учебный год в Управление поступило 1 обращение граждан о нарушениях организации питания в школе, в ходе административного расследования в отношении оператора питания нарушения частично подтвердились.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий к виновным лицам как со стороны образовательных организаций, так и со стороны операторов питания и поставщиков применены адекватные меры административного реагирования в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях Российской Федерации. Наложено 96 штрафных санкций на сумму 661,5 тыс. рублей, выданы предписания об устранении выявленных нарушений.

Регулярная и планомерная работа с организаторами питания и поставщиками продуктов позволяет поддерживать высокий охват детей горячим питанием, что является хорошей предпосылкой для сохранения здоровья детей и освоения ими образовательных программ.

На особом контроле взаимодействие с региональными и муниципальными органами власти по вопросу подготовки к реализации федерального проекта по 100% обеспечению бесплатного горячего питания обучающихся 1-4 классов.