Поиск:
 

Диетолог назвал лучшую кашу для детей и взрослых

НИА-Хакасия

  ovsyanaya kasha Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург рассказал, какая каша особенно полезна для человека в зависимости от его возраста.

Традиционно в России кашу считают очень полезным блюдом, особенно для детей. Выбирают обычно одну из двух — манную или овсяную. Если выбор правильный, то это поможет ребенку в учебе, рассказал в интервью радио «Sputnik» Михаил Гинзбург.

«Манка быстрее повышает уровень сахара в крови. Это не есть хорошо для взрослых, но для детей это неплохо. Для детей это хорошо работает. У них от риса и манки лучше работают мозги. Учатся они лучше», – пояснил диетолог.

А вот для взрослых высокий уровень сахара в крови – это фактор риска. Поэтому, им стоит обратить внимание на скорее на овсянку.

«Если сравнивать овсянку и манку, то для людей старше 50 лет овсянка выиграет по всем позициям. Там крахмал более труднодоступный, соответственно, углеводы медленные. Сахар после овсянки подскакивает не так резко, как после манки. Еще там больше пищевых волокон и больше пребиотического действия, которое улучшает нашу микрофлору», – уточнил Михаил Гинзбург.