ПОИСК
ПОДПИСКА
КОНТАКТЫ
ПАРТНЕРЫ
RSS




05.12.2018 11:24
Ученые предупредили об опасности риса
Независимое информационное агентство - Хакасия


Американские ученые рассказали, что зерна риса могут накапливать в себе большие количества мышьяка и других токсинов, большая часть которых попадет в организм человека при переваривании пищи.
Исследователи проанализировали данные, собранные авторами 143 научных работ, посвященных метаболизму мышьяка и его поведению внутри тела человека и в различных продуктах питания, сообщает РИА Новости.
Как оказалось, зерна риса обычно накапливают в себе большие количества мышьяка, большая часть которого остается в его мякоти в виде неорганических соединений, а не встраивается в работу клеток этого растения. В среднем, примерно 70-80% мышьяка попадает из воды в злак, и аналогичная его доля проникает в тело людей и животных при переваривании пищи.
Что интересно, несмотря на очень высокий уровень биодоступности этого токсина, ученые зафиксировали очень большой разброс в этих показателях.

При использовании материала ссылка на Независимое информационное агентство обязательна!

Версия для печати
Поделиться

Последние новости

Хакасия, 14.12 13:59, — Ученые рассказали об особенности геймеров

Хакасия, 14.12 13:51, — В Египте найдено огромное древнее кладбище

Хакасия, 14.12 12:50, — Ученые предсказали глобальную нехватку питьевой воды

Хакасия, 14.12 11:34, — Названа «цена», которую придется заплатить за бессмертие

Хакасия, 14.12 09:52, — В Японии запустят искусственный звездопад


Rambler's
Top100 –ейтинг@Mail.ru