Поиск:
 

Ученые из Сибири разработали защищающий от радиации хлеб с грибами

НИА-Хакасия
Сотрудники Алтайского государственного технического университета запатентовали пшеничный хлеб с порошком из высушенного гриба Чага, обладающего уникальными свойствами.
Следует отметить, что о целебных свойствах Чаги известно давно. Этот гриб используется в традиционной и народной медицине для улучшения иммунитета и обмена веществ, нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, а также для повышения активности противоопухолевых препаратов, пишет «Российская газета».
Ученые провели лабораторные и клинические исследования, которые подтвердили противовоспалительные, противовирусные, антимикробные, противоаллергические и противоопухолевые свойства этого гриба.
По словам специалистов, «наличие в составе гриба Чага хромогенного полифенолкарбонового комплекса, не встречающегося более ни в каких других трутовиках, позволяет использовать его как мощный биостимулятор».
Кроме того, Чага обладают выраженными радиопротекторными свойствами и способствуют выведению радиоактивных веществ из организма человека.
Ученые утверждают, что производство хлебобулочных изделий с грибным порошком из Чаги будет особенно актуальным для регионов с повышенным радиоактивным фоном.