ПОИСК
ПОДПИСКА
КОНТАКТЫ
ПАРТНЕРЫ
RSS




23.06.2017 11:21
Российские предприниматели накормят мир опарышами
Независимое информационное агентство - Хакасия


Стартап «Зоопротеин» запустили предприниматель из Липецкой области Игорь Истомин с сыновьями Александром и Алексеем Истомиными и Алексеем Крыловым. План простой: выращивать опарышей (личинок обычных мух), смалывать их в муку и кормить этой мукой скот и птицу. Которыми, в свою очередь, предполагается кормить людей, пишет «Популярная механика».
Выращивать опарышей Алексей Истомин начал два года назад: предприимчивый сельский житель решил, что конкурентов на этом рынке мало, а спрос есть. Позже к бизнесу подключились сыновья Алексея. Через несколько месяцев работы с личинками молодым людям пришло в голову, что опарыши могут быть полезны не только рыбакам. Сейчас отец и сыновья собираются получить из личинок дешёвый белковый продукт, с помощью они которого собираются ни много ни мало решить проблему мирового голода.
Сейчас у «Зоопротеина» есть собственная технология производства опарышей, разработана установка. Сначала берут обычных мух и кормят их сахарным сиропом и сухим молоком, пока те не сделают кладку. Каждый день мухи откладывают яйца на очень неаппетитную субстанцию — фарш из органических отходов. Вылупившись из яиц, личинки питаются фаршем и растут; за 4 дня опарыш увеличивается в размерах в 300 раз. На этом этапе опарышей снимают с питательного субстрата и отправляют в сушильню, а затем высушенные тельца перемалывают в муку — это и есть готовый продукт.
По словам создателей технологии, мука из опарышей имеет приятный запах и богат протеином, а аминокислотный состав разнообразнее, чем у рыбной муки — популярного сейчас источника белка в кормах для животных. Сейчас себестоимость килограмма муки составляет 50 рублей, но предприниматели работают над тем, чтобы продукт стал ещё дешевле. Производство держится на отходах — и поэтому практически безотходное: фарш полностью съедают личинки, а из мёртвых мух стартаперы планируют получать хитин и меланин.
Однако, у «Зоопротеина» есть конкуренты: по словам создателей стартапа, в мире производством белковых продуктов из насекомых занимается около 20 компаний, но только две из них используют как сырьё органические отходы.
Амбиций стартаперам из Липецкой области не занимать: по подсчётам создателей «Зоопротеина», с помощью белковой муки из опарышей можно обеспечивать питание такого количества сельскохозяйственных животных, которого хватит на то, чтобы кормить 4 миллиарда человек.

При использовании материала ссылка на Независимое информационное агентство обязательна!

Версия для печати
Поделиться

Последние новости

Хакасия, 15.08 16:35, — Российские ученые создали систему для определения внешности будущего ребенка

Хакасия, 15.08 12:14, — Эксперты прокомментировали исследования молочной продукции Росконтролем и Роскачеством

Хакасия, 15.08 11:47, — В России стало дороже собрать ребенка в школу

Хакасия, 15.08 11:04, — Депутат Госдумы предложил ввести регистрацию гироскутеров

Хакасия, 15.08 10:36, — Названа главная цель изменений в пенсионной системе России


Rambler's
Top100 –ейтинг@Mail.ru