Росстандарт: поправки в ГОСТ ограничат продажу некондиционного молока

НИА-Хакасия
Для борьбы с некондиционным молоком изменят ГОСТ.
Об этом заявила секретарь технической комиссии при Росстандарте Лариса Абдуллаева, сообщают «Известия».
Представитель Росстандарта заявила, что некоторые недобросовестные производители кормят коров азотосодержащими добавками, увеличивающими процентное содержание белка, который, в свою очередь не только не усваивается человеческим организмом из-за неорганического происхождения, но и вызывают проблемы с пищеварением.
Но «завернуть» такое молоко сложно – формально оно соответствует ГОСТУ.
«Бывает такое, что поступает молоко на завод, а с ним ничего сделать не могут. Залили его, добавили закваску. Оно стоит сутки-двое и не сквашивается. Это значит, что что-то там добавили на ферме», — поясняет Лариса Абдуллаева.
По мнению экспертов, максимально допустимое содержание небелкового азота в сыром молоке не должно превышать 0,038 миллиграмм-процента.
Поправки в ГОСТ призваны ограничить использование азотосодержащих добавок и других вредных компонентов. Переработчики смогут отказывать в приеме некондиционного молока на законных основаниях.